GELATINA DELIGHT · DULCES FÁCILES PARA TODA LA FAMILIA

RECETA DE CASA · 15 MINUTOS

Gelatina casera: la receta de siempre, explicada bien

Cuatro ingredientes, tres pasos y un rato de espera. Es de esas recetas que se aprenden una vez y ya no se olvidan nunca.

Lista de ingredientes

• 2 tazas de agua o de zumo natural, a tu elección
• 1 sobre (7 g) de gelatina neutra o con sabor
• 2 cucharadas de azúcar o del edulcorante que uses
• Fruta cortada en trozos, opcional pero recomendable

Elaboración

1. El líquido caliente va primero

Calienta media taza de agua o de zumo hasta que esté muy caliente, cuidando que no llegue a hervir. Incorpora la gelatina y el azúcar, y remueve sin prisa hasta que desaparezcan los grumos.

2. Ahora el líquido frío

Vierte la taza y media que falta, fría, y mezcla bien para que quede homogéneo. Si vas a decorar con fruta, este es el momento de repartirla por los moldes.

3. A la nevera hasta que cuaje

Pasa la mezcla a los moldes o a un recipiente grande y déjala en frío un mínimo de tres o cuatro horas. En cuanto haya cuajado, ya se puede servir.

💡 Recuerda: menos líquido, gelatina más densa; un poquito más de líquido, resultado más suave.

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